Tráfico de especies en Córdoba - Zoo(i)lógicos: cautiverio e ilegalidad

Villa Rumipal: decomisan aves en peligro de extinción

Se trata de unas 150 aves en una reserva privada de esa localidad.

Inspectores de la Dirección de Fiscalización y Control Ambiental de la Secretaría de Ambiente de Córdoba decomisaron esta mañana unas 150 aves en una reserva privada de Villa Rumipal.

El operativo se realizó en el predio que la asociación civil Edén, dedicada a "la conservación ambiental" (según el sitio institucionalwww.eledenflorayfauna.org) explota en esa localidad del valle de Calamuchita, ubicada 120 kilómetros al sudoeste de la ciudad de Córdoba.

Entre las especies incautadas (la mayoría perteneciente a la fauna exótica) se destaca un ejemplar de guacamayo "Jacinto". Esta variedad, originaria de Brasil, figura en el apéndice "I" de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (Cites). Ello implica que se encuentra en peligro extremo de extinción.

También se secuestraron guacamayos pecho amarillo y pecho rojo, loros habladores y barranqueros, calacates cara roja, un loro maitaca, cacatúas y cocorillas, entre otros ejemplares.

El director de Recursos Naturales de la Provincia, Oscar de Allende explicó "que en este tipo de fiscalizaciones se debe actuar con sumo rigor porque la introducción y tránsito de fauna sin el debido control sanitario del Estado, supone el peligro potencial de la transmisión de enfermedades que tiene por vectores a determinadas especies".

Asimismo, el funcionario aseguró que se emplazó a Karina Maschio, directora de El Edén, para que presente la documentación que acredite la tenencia regular de las especies decomisadas y otras variedades de la fauna que exhibe en la reserva de Villa Rumipal.

En tanto Maschio aseguró a La Voz que “el operativo se realizó en el predio La Mercedita, que pertenece a Omar Maschio (padre de Karina)”, con quien no tiene “relación comercial ni laboral” alguna “desde hace un tiempo”.

Aclaró, además, que la propiedad de su progenitor tiene una superficie de “14 hectáreas, más o menos”, parcelario que originalmente integraba El Edén, reserva de fauna y flora que en la actualidad funciona en un predio de unos 20 mil metros cuadrados, según dijo la conservacionista.

Publicado en: http://www.lavoz.com.ar/ciudadanos/villa-rumipal-decomisan-aves-peligro-extincion#

Mascotización, cautiverio que daña.

Colonia Caroya: una familia tenía dos pumas como mascotas

La Policía secuestró los animales.

Dos pumas, un macho y una hembra, fueron secuestrados por la Policía en una casa de Colonia Caroya.

La Policía intervino tras la denuncia de un vecino del lugar. "Los tenían hacía cuatro meses en el patio, encadenados. Serán trasladados a su hábitat natural en las próximas horas", publicó Radio Jesús María.

publicado en: http://www.lavoz.com.ar/noticias/sucesos/colonia-caroya-familia-tenia-dos-pumas-como-mascotas

Los Ángeles (EE.UU) prohibe la compra-venta de animales

El Concejo Municipal de Los Ángeles (California, EE.UU) ha aprobado por unanimidad una moción del concejal Paul Koretz que pondría fin a los criaderos de gatos y perros, prohibiendo la crianza comercial de perros, gatos, conejos y pollos, y su venta en tiendas de animales. En su lugar, los refugios de animales trabajarán con tiendas de animales con licencia para que éstas den en adopción a los animales de los refugios.

"La crianza comercial de animales para la venta está hecha en condiciones inhumanas, se hace en condiciones insalubres y se fomenta la sobrepoblación de animales", declaró el concejal Koretz; quien añadió que con la medida todos ganan porque "nos ayudará a reducir el problema de la sobrepoblación de animales, lo que nos ahorrará una cantidad significativa de dinero público".

El Concejo municipal encargó al Departamento de Servicios Animales de Los Ángeles la preparación del borrador de la ley y la creación del programa de adopciones. La ley también creará un programa para hacer públicas y visibles a las tiendas que sobresalgan en el cumplimiento de rigurosos requisitos de integridad, y también encargó al departamento la organización de las adopciones de animales de refugios para que se realicen en estas tiendas reconocidas.

El Departamento de Servicios Animales recogió un total de 55 mil animales el año pasado, y espera que este número aumente este año. El mismo departamento termina sacrificando alrededor del 25% de los perros y un 50% de los gatos recogidos, por la falta de espacio y el abandono compulsivo.

"Con esta ley no sólo estamos protegiendo a los animales, sino también a las personas de la comunidad, que no saben que cuando entran a una tienda de animales están pagando cientos, si no miles de dólares por un animal que es probable que esté enfermo (o) tenga defectos genéticos", declaró la Gerente General de Servicios Animales Brenda Barnette.

Barnette está de acuerdo en que el esfuerzo ayudará a reducir el costo de su departamento, pues la mantención mensual de un perro cuesta $402 y de un gato $281. El costo incluye la alimentación, cuidados veterinarios, las instalaciones y los costos de personal de tres operarios que son los necesarios para llevar a cabo los 20 mil sacrificios de animales que se llevan a cabo al año.

Barnette declaró que conoce que existen criaderos de animales en la ciudad, pero no cuántos existen. "Muchos de ellos son ilegales. Son muy astutos, tienen sus informantes y pueden moverse rápidamente de una casa a otra, con sus animales; y están siempre un paso por delante de quienes hacemos cumplir la ley", declaró Bernadette. 

En consonancia con esto el concejal Ed Reyes, que votó a favor de la prohibición, advirtió que se necesita un reforzamiento de los mecanismos para el cumplimiento de la ley: "he visto planteamientos de políticas muy bien escritas y bien intencionadas, pero la ejecución es la clave", señaló. Asimismo, el concejal Tony Cardenas, que ayudó a crear el Grupo de Trabajo contra la Crueldad Animal en 2005, declaró que la política será un modelo para el resto del país.California lidera el fin de los criaderos de animales, que suministran los animales a la gran mayoría de las tiendas de animales. Toronto también está considerando una ley similar, y Texas tiene en estudio un proyecto de ley que requerirá la licencia para quienes tengan 11 o más perras sin esterilizar.

Fuente: http://www.myfoxla.com/dpp/news/local/los-angeles-moves-to-ban-factory-bred-pet-sales-20110607

Introducción de especies exóticas y su posible daño ambiental.

Las ardillas pueden tener un costado antipático

En la Cumbrecita se introdujeron hace 11 años. En el pueblo dicen que no representan ningún problema, pero los investigadores alertan sobre posibles riesgos ambientales y económicos.

• 09/06/2011 00:01 | Carina Mongi (Especial)

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Rápida adaptación. Las ardillas traídas a La Cumbrecita se acostumbraron rápidamente a los bosques y al terreno montañoso del lugar (Universidad Nacional de Luján).

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Calamuchita. Hace 11 años, 30 ardillas “de vientre rojo” fueron traídas a La Cumbrecita, con la idea de sumar un animalito pintoresco a su muy atractivo paisaje de bosques. A las ardillas también les gustó y se adaptaron al lugar. Mientras que para lugareños y autoridades locales la nueva especie es un atractivo turístico más, especialistas en fauna hacen una lectura diferente y advierten sobre eventuales impactos de una especie potencialmente dañina.

El principal antecedente en Argentina lo marca Luján (provincia de Buenos Aires), donde fue introducida en 1970. La Universidad Nacional de Luján cuenta con un Grupo de Ecología de Mamíferos Introducidos (EMI), que focaliza su investigación sobre los perjuicios económicos y ambientales que trajo a ese lugar.

Profesionales y estudiantes de esa universidad realizaron también trabajos de seguimiento en La Cumbrecita.

Luján y Escobar (Buenos Aires), Cañada de Gómez (Santa Fe) y Capital Federal, además de La Cumbrecita, son los sitios comprobados en los que el roedor logró adaptarse.

El biólogo Agustín Zarco realizó un seguimiento de la especie en La Cumbrecita, entre 2006 y 2008, cuyas conclusiones volcó en su tesis de la Universidad Nacional de Córdoba.

Zarco recordó que fueron introducidas en los alrededores de un hotel, cuyo logotipo es precisamente una ardilla. La comuna promulgó entonces –en diciembre de 1999– una resolución para permitirlo.

Precisó que hace 40 años habían liberado ejemplares de otra especie, que no sobrevivieron. Hace 11 trajeron desde Luján la “de vientre rojo” (Callosciurus erythraeus) que sí se adaptó.

Para Zarco, su presencia implica los dos resultados a la vez: “Sin dudas es un atractivo, al ser una ardilla diurna y muy simpática. Pero esto no quita que sea peligrosa económica y ambientalmente”, sostuvo.

“Del estudio salieron varios datos. Por ejemplo, que realizan sus nidos en las copas de los árboles y los revisten con corteza. Al sacarlas muchos árboles mueren, con lo que peligran las forestaciones de pinos de este lugar, lo que significaría una gran pérdida económica y paisajística. Por otro lado, predan también los tabaquillos, especie arbórea nativa ya en franco retroceso. Y consumen, entre otras cosas, huevos de aves, por lo que también provocarían daños en la fauna silvestre”, señaló el biólogo cordobés.

En La Cumbrecita la densidad de ejemplares es aún baja, de menos de una ardilla por hectárea y sólo en un área. De hecho, a un fotógrafo de este diario le demandó algunas horas observar apenas una. “Quizás las bajas temperaturas invernales no permiten que el crecimiento de la población sea ahí mayor”, apuntó la doctora María Laura Ghichón, investigadora del Conicet y directora del Proyecto Ardillas Introducidas de la Universidad Nacional de Luján.

“La población en La Cumbrecita es aún de baja densidad. La causa probable es quizás el grado de aislamiento por la baja forestación en sitios vecinos”, expresa una síntesis expuesta en el tercer Congreso Nacional sobre Especies Exóticas Invasoras, publicado en 2009.

En una tabla, citan que la densidad de ardillas por hectárea es de 0,6 en La Cumbrecita, y sobre una muy pequeña área. Mientras que en Luján (donde más hay en Argentina) la densidad oscila entre 15 y 18 ejemplares, sobre unas 1.300 hectáreas. “Los daños hoy no son grandes, pero es importante saber que no es una especie que pertenezca a la zona y puede causar problemas. Hay que advertirlo para evitar que se repita el error de liberar ardillas en otros sitios”, señaló Ghichón.

Las ardillas no pueden tenerse como mascotas y su comercio es ilegal.

Publicado en: http://www.lavoz.com.ar/-cumbrecita/ardillas-pueden-tener-costado-antipatico

Cobras y pitones rescatadas junto a otras 50 ejemplares en Peko´s

Son unas 59 especies venenosas para las que no existe suero antiofídico en la provincia.

La secretaría de Ambiente de la Provincia decomisó ayer más de cincuenta ejemplares no documentados, entre ellos algunos muy peligrosos como pitones arborícolas, cobras albinas y serpientes mocasín para las que no existe suero antiofídico en Córdoba.

El procedimiento se hizo en el serpentario del Zoo Peko's, en Villa Santa Cruz del Lago, donde se encontraron unos 59 animales que no tenían permiso de ingreso ni documentación, según confirmaron a La Voz desde la secretaría de Ambiente.

El operativo se realizó con la colaboración del dueño del lugar tras constatar que en el lugar había más especies que las inventariadas en abril pasado.

Peligrosas. El director de Recursos Naturales de Córdoba, Oscar de Allende, indicó a La Voz que algunas de las especies encontradas, como las serpientes mocasín, son de "alta peligrosidad".

"El problema es que algunas son especies venenosas, provenientes de Hondura, otras de México y de Australia, y no tenemos suero antiofídico para ellas acá en Córdoba", indicó De Allende.

Los ejemplares decomisados fueron trasladados al Centro de Zoología Aplicada, dependiente de la Universidad Nacional de Córdoba, desde donde se contactaron con el director nacional de Fauna Silvestre, Carlos Outumuro, para analizar dónde serán depositados, debido a la alta peligrosidad, según confirmó la secretaría de Ambiente.

Faltantes. Durante el operativo también se comprobó la faltante de seis corales, tres falsas yarará, una pitón real, una yarará chica, una iguana, un camaleón y dos pitones reticuladas.

Publicado en: http://www.lavoz.com.ar/ciudadanos/decomisan-especies-exoticas-peligrosas-como-cobras-pitones-corales

"Si uno pierde el contacto con la naturaleza, pierde el contacto con la humanidad. Si no hay relación con la naturaleza, nos convertimos en asesinos; entonces matamos a cachorros de foca, a las ballenas, a los delfines y al hombre - ya sea por provecho propio, por "deporte", por comida o en aras del conocimiento-. Entonces la naturaleza se asusta de nosotros y repliega su belleza. Podremos hacer largas caminatas por los bosques o acampar en lugares encantadores, pero somos asesinos y así hemos perdido la amistad de la naturaleza. Es probable que no estemos relacionados con nada, ni siquiera con nuestra esposa o nuestro marido". 
Jiddu Krishnamurti

Veganismo - razones ecológicas.

Productos animales y gasto de agua - Federico E. Castro

Hay un buen cálculo estimativo de cuántos litros de agua se necesitan para producir determinados productos provenientes de animales.

Por cada kg de producto, el resultado es el siguiente:

• 16.600 l = 1 kg de cuero.
• 15.500 l = 1 kg de carne de vaca.
• 5.000 l = 1 kg de queso.
• 4.800 l = 1 kg de carne de cerdo.

Las cifras son altísimas y necesitamos compararlas con lo que se gasta de agua al usarla directamente para producir alimentos vegetales:

• 1.300 l = 1 kg de trigo.
• 1.300 l = 1 kg de cebada.
• 1.800 l = 1 kg de soja.
• 900 l = 1 kg de maíz.
• 700 l = 1 kg de manzanas.
• 500 l = 1 kg de naranjas.

A estas cifras cabe sumar el alto grado de contaminación del agua producida por la cría de animales y por las curtiembres.

Para salvar este recurso básico que es el agua, necesitamos con urgencia un nuevo paradigma nutricional basado en plantas. Necesitamos con urgencia el veganismo.

publicado en: http://www.veganismo.org.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=144:productos-animales-y-gasto-de-agua&catid=57:critica-y-analisis&Itemid=81

Preparación de leches y quesos 100% vegetales

Son preparaciones sencillas y económicas que se obtienen a partir de semillas y agua. Aportan gran concentración de vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales.

Para la preparación se requiere una licuadora, un molinillo de semillas, un colador de malla fina y un trozo de tela de algodón. Estas leches no se conservan más de 48 horas en heladera, siendo lo ideal consumirla dentro de las 24 horas.

El material sólido resultante de la elaboración de estas leches puede utilizarse para enriquecer masas, rellenos u otras preparaciones.

Principios fundamentales para hacer cualquier tipo de leche:

Recuerde el primer principio es remojar las semillas en agua por un tiempo suficiente para ablandarla. Por lo regular unas 8-24 horas serán más que suficientes. Por lo general el agua deberá ser fría o tibia. Algunas veces será caliente. Una vez ablandadas estarán lista para ser molidas ya sea con un procesador de alimentos, con una licuadora (batidora) o cualquier instrumento culinario que pueda moler las semillas. 

El segundo principio es el de usar una cantidad apropiada de semillas. Con la soya recuerde que hay unas dos mil variedades cada una de ellas pudiera darle un sabor diferente. La más comúnmente usada es la blanca. Si la mezcla se sale muy concentrada, deberá diluirla al gusto.

El tercer principio es ser creativo. Añada frutas al gusto. Recuerde su gusto y el de su familia son únicos. Si está muy concentrado, se puede agregar más agua; si está muy amargo, se pueden añadir frutas o cualquier endulzante natural, como la stevia o el azúcar mascabo.

Leche de almendras

Ingredientes

• Una taza de almendras.
• 2 a 3 tazas de agua fría.
• Una pizca de sal marina.

Preparación

1. Colocar las almendras en un recipiente con agua y un chorrito de agua oxigenada de 10 vol. Enjuagar abundantemente a los 20m. Dejar las almendras en remojo durante 8 horas.
2. Si se quiere una bebida muy blanca, deberán pelarse.
3. Colocar en la licuadora con el agua y la pizca de sal marina.
4. Colar con una tela fina o con una bolsita cerrada. Exprimir bien.
5. El líquido obtenido debe conservarse en heladera. El resto sólido puede deshidratarse y luego pulverizarce para ser utilizado como harina de frutos secos en diversas preparaciones.
6. En verano se sirve bien fría, con alguna rodaja de fruta. Se puede endulzar con algún endulzante vegetal.

Información nutricional

La almendra es el carozo del fruto del Prunus amygdalus, y es el único caso en que se utliza el carozo en vez del fruto. Se comercializa con cáscara, pelada (entera o molida), blanqueada (entera, molida o en harina) y también como el famoso aceite de almendra.

Por su fácil digestión y su potencia fortificante del organismo, la almendra es muy útil para niños, adolescentes y personas convalescientes. Con alto valor proteico, grasas insaturadas, fibra soluble y alto porcentaje de minerales como calcio, magnesio, cobre. Aporta también gran cantidad de vit. B y E.

La Asociación Americana del Corazón la ha señalado como el gran alimento para reducir el colesterol, dentro de una dieta sin grasas animales.

Leche de avellanas

Ingredientes

• 4 cucharadas de avellanas molidas.
• 4-5 tazas de agua fría.
• 1 cucharadita de vainilla.
• Azúcar integral a gusto.

Preparación

1. Mezclar los ingredientes en una licuadora o batidora.
2. Batir por unos 5 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Colar el líquido resultante.
4. Ponerlo en la heladera. Puede servirse frío o caliente.
5. Si se desea, añadir azúcar integral u otro endulzante vegetal.

Es rica en ácido fólico, contiene magnesio, hierro, potasio y una excelente proporción fósforo/calcio. Alta en proteínas y fibras, reduce el colesterol LDL, comúnmente denominado colesterol "malo".

Leche de sésamo

Ingredientes

• 250 g de semillas de sésamo blanco
• 800 ml de agua pura. Puede usarse un litro si se desea una consistencia más liviana.

Preparación

1. Dejar las semillas en remojo durante unas 3 horas. Es mejor utilizar agua filtrada cuando el contenido de cloro o metales del agua potable es alto.
2. Desechar el agua y lavar en colador.
3. Colocar luego las semillas en la licuadora, agregar el agua y batir.
4. Se puede tomar así o filtrar la parte sólida colocando un repasador blanco en un recipiente alargado y vertiendo adentro la preparación. Luego se toman los bordes, se cierra y se va exprimiendo el contenido hasta obtener una leche más ligera.
5. La preparación dura entre 2 y 3 días en heladera.
6. Con el resto se puede preparar una pizza cruda. Para ello se mezcla ese resto de semillas con aceite de oliva de primera presión en frío, sal marina a gusto, un poco de orégano, jugo de media lima o limón maduro. Se coloca un poco de la preparación en media hoja de hakussai (sin la nervadura gruesa). Se decora con medio tomate cherry y una ramita de perejil. El plato se decora con unas pinceladas de mayonesa vegetal aplicada con manga. ¡Animate! Es deliciosa.

Información nutricional

Las semillas de sésamo (ajonjolí) tienen propiedades nutricionales insuperables. Su contenido en calcio supera casi 10 veces al de la leche de vaca, siendo además de mucha más fácil asimilación. Contiene altos porcentajes de hierro, zinc, fósforo, magnesio, vitaminas E y vitaminas del grupo B.

100 g de semillas contienen 20 g de proteínas y 58 g de grasas insaturadas. Tienen propiedades lubricantes del sistema digestivo y de las articulaciones. Su contenido en lecitina supera al de la soja.

Está muy indicada para madres lactantes y en la menopausia, por su alto contenido en calcio.

Leche de quinoa

Ingredientes

• 1 taza de quinoa cruda bien lavada
• 4 cucharaditas de azúcar morena
• Sal a gusto
• 7 1/2 tazas de agua caliente

Preparación

1. Mezclar la quinoa, en una batidora a alta velocidad, con una taza de agua por unos 5 segundos. Reducir la velocidad a la velocidadmínima y batir otros 15-20 segundos.
2. Añadir otra taza de agua a la mezcla.
3. Dejar que la mezcla se asiente. Añadir otras dos tazas de agua caliente.
4. Exprimir todo el contenido de la mezcla con un paño.
5. Repetir el proceso (pasos 2 y 3) con otras dos tazas y media de agua.
6. Añadir la sal y el azúcar. Mantener refrigerada.

Sugerencia

 Una preparación más sencilla aunque menos sabrosa se puede hacer remojando dos cucharadas de quinoa en una taza y media de agua caliente durante un mínimo de 2 horas. Luego se lleva a hervor y se cocina unos minutos a mínimo. Se cuela y puede tomarse así o endulzada a gusto.

Información nutricional

Este seudocereal es uno de los alimentos de mayor poder nutricional.Era el cultivo tradicional de las culturas Aymará y Quechua, de los Incas. Actualmente, su popularidad está en alza.

Aporta los aminoácidos Lisina, Metionina y Cistina, balanceando eficientemente la dieta vegana. Contiene fósforo, calcio, hierro, complejo B y vitamina E en cantidad apreciable.

Leche de arroz

Ingredientes

• 4 tazas de agua caliente o tibia
• 1 taza de arroz yamaní o moti cocinado
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora o batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Dejar que se asiente por unos 30 minutos.
3. Colar la mezcla resultante. Se obtiene así unas 4 a 4.5 tazas.
4. El sabor dependerá de cómo se cocine el arroz. Probando diferentes formas, encontrarás la que más te agrade.

Fuente: http://www.veganismo.org.ar/